دجاج تكا ماسالا هو طبق هندي أصبح مشهور مؤخراً في أغلب المطاعم واليوم سنقدم لكم طريقة تحضيرها على الطريقة الهندية
دجاج تكا ماسالا
المكونات
- 800 جرام من صدور الدجاج.
- 1 كوب من لبن الزبادي قليل الدسم.
- 1 معلقة كبيرة من زيت دوار الشمس.
- 400 جرام من الطماطم المهروسة مع عصيرها.
- 2 كوب من المياه.
- نصف كوب من الكريمة ويفضل قليلة الدسم.
- 2 معلقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- 3 معالق كبيرة من معجون الطهي الهندي من شركة ماجي.
طريقة التخضير
- قومي بخلط الدجاج مع الزبادي ومعجون الطهي الهندي.
- وفي مقلاة قومي بإضافة قطع الدجاج على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي.
- قومي بإضافة الطماطم المهروسة مع المياه واتركيه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة ومن ثم قومي بإضافة الكريمة ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
- ويقدم طبق دجاج تكا ماسالا مع الأرز الأبيض ويزين الطبق بأوراق الكزبرة.
أقرأي أيضا: طريقة عمل الدوريتوس من المطبخ المكسيكي
