بطاطس دوريتوس هي من المطبخ المكسيكي وتعد وصفة سهلة للغاية واليوم في موقع كحل وحنة سنقدم لكِ طريقة عمل الدوريتوس
طريقة عمل الدوريتوس
المكونات
- كوب دقيق.
- 2 معلقة كبيرة من الزيت.
- 1 معلقة صغيرة من الملح.
- رشة سكر.
- رشة كمون.
- رشة كركم.
- رشة كاري.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدقيق والملح والسكر والزيت معاً حتي يصبح العجين قوامه متماسك وسميك.
- اتركي العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وقومي بعدها بتقسيم العجين إلى 10 أو 15 قطعة.
- قومي بفرد القطع بقليل من الزيت وضعيها مفرودة في مقلاية ساخنة وبدون زيت أو سمن.
- قلبيها على الوجه الآخر ولكن دون أن تحمر.
- قطعي العجين مثلثات ومن ثم اقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
- قومي برش البهارات التي تفضلينها وننصح برش الكاري واتركيها حتى تهدأ ويمكنك تقديمها مع صوص الشبسي.
أقرأي أيضا: طريقة معجون الزيتون الأخضر
