تجهيز الوجبات السريعة يساعد في توفير الوقت والجهد فإن إعدادها لا يستغرق كثير من الوقت لذلك تسعي السيدات إلى معرفة طرق تحضير وجبة غداء صحية وسريعة، واليوم في موقع كحل وحنة سنتعرف علي أهم وأشهر الوجبات معاً بالتفصيل وطريقة تحضير كل منهما.
طرق تحضير وجبة غداء صحية وسريعة
فاهيتا الدجاج
طبق الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية ولها نوعان: الفاهيتا باللحم، الفاهيتا بالدجاج، وسوف نتعرف على طريقة عمل الفاهيتا السريعة لكل منهما.
مكونات فاهيتا الدجاج
- كيلو من الدجاج مقطع شرائح.
- حبة من البصل، ثلاث حبات من الفلفل الحار والملون.
- كزبرة خضراء، توابل فاهيتا،كركم، كاري والزيت.
- الخبز.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
- قومي بتتبيل الدجاج يوم كامل قبل عملها.
- قومي بوضع كمية قليلة من الزيت في طاسة ثم قومي بتقليب الدجاج حتى يصبح لونها مائل للون الذهبي.
- قطعي البصل، الفلفل الألوان، الفلفل الحار إلى شرائح ثم قلبيهم جيداً مع الدجاج.
- ضيفي القليل من توابل الفاهيتا، الكركم، الكاري والكزبرة الخضراء.
- قلبيهم جيداً ثم قومي بوضعهم في طبق مع الخبز.
فاهيتا اللحم
مكونات فاهيتا اللحم
- كيلو لحم مقطعة إلى شرائح.
- حبة من البصل مقطعة لشرائح رفيعة.
- ثلاث من الفلفل الألوان مقطع لشرائح رفيعة.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون، الكمون المطحون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البرقدوش المجفف.
طريقة تحضير فاهيتا اللحم
- تبلي اللحم مع الزيت، الفلفل الحار، الكمون، البردقوش وعصير الليمون.
- قومي بوضعة في الثلاجة ليوم كامل.
- احضري طاسة واضيفي إليها القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الملون وقلبيهم جيداً وانتظري.
- قومي بوضع شرائح اللحم وقلبيهم جيداً.
- قومي بوضع الغطاء على المكونات واتركية لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتي تجف السوائل.
- قدمي الطبق مع الخبز.
أقرأي أيضا: بيتزا فراخ باربكيو
الحواوشي
يمكنك تحضير وجبة الحواوشي في عشر دقائق، فقط إتبعي الخطوات التالية:
مكونات الحواوشي
- احضري أربعة من الخبز البلدي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 حبات طماطم، فلفل حار،فلفل رومي.
- فلفل أسود وملح.
- كزبرة، القليل من توابل اللحم المتاحة لديك.
طريقة تحضير الحواوشي
- احضري طاسة وقومي بخلط المكونات بها من اللحم، الخضار، التوابل ثم قلبيهم جيداً على نار هادئة.
- نقوم بفتح الخبز ونضع بداخلة كمية مناسبة من الخليط.
- ندهن الخبز من الخارج.
- احضري صينية وضعي بها ورق فويل ثم وزعي بها الأرغفة وقومي بوضعها في الفرن وقلبيها كل 10 دقائق حتى تنضج اللحم.
مكرونة الخضار
المكرونة بالخضار من أسهل الوجبات في التحضير، وإليكِ الطريقة الآن
مكونات مكرونة الخضار
- حبة من البصل، الفلفل والثوم.
- ثلاث ملاعق من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الكمون، مربع من مرقة الدجاج.
- ثلاث أكواب من المكرونة، مثلهم من الماء.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير المكرونة الخضار
- قومي بتحمير البصل، الفلفل، الثوم ثم اضيفي إليهم المكرونة والماء.
- قومي بوضع التوابل والمرقة وقلبيهم جيداً.
- اتركيهم على النار عشر دقائق.
- قومي بوضع المكرونة في الطبق وتُفضل أكلها وهي ساخنة.
الكبدة الإسكندراني
الكبدة الإسكندراني من الوجبات السريعة والمفضلة بالنسبة للشعب المصري تحديداً، وسنتعرف على كيفية تحضيرها بشكل سريع.
مكونات الكبدة الإسكندراني
- فلفل حار، فلفل ألوان، طماطم، بصل وليمون.
- ملح، فلفل أسود، شطة، كمون، بهارات والقليل من الخل.
- زيت أو سمنة.
- الكبدة.
طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
- قطعي الكبدة إلى شرائح وشوحيها في طاسة مع الزيت والفلفل والطماطم والبصل والليمون.
- اضيفي القليل من الماء مع البهارات ثم قلبيهم جيداً حتى يتغير لونها وتستوي.
- قومي بوضعها في طبق مع الخضار والخبز.
دبابيس الدجاج المشوية
تعد دبابيس الدجاج من الأكلات سريعة التحضير والمفضلة لكثير من الأفراد وخصوصاً الأطفال، ولذلك إليكِ الطريقة الآن
مكونات دبابيس الدجاج
- احضري كيلو من دبابيس الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، الزنجبيل المطحون، كزبرة مطحونة، ببريكا، والبهارات من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة من الطحينة، 4 ملاعق دقيق.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 كوب زبادي.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة تحضير دبابيس الدجاج
- احضري ملعقة من الطحينة مع 4 ملاعق من الدقيق وضيفي لها الدجاج لمدة 5 دقائق.
- قومي بغسل الدجاج جيداً.
- ثم قومي بوضعها في ماء الليمون وملح وأتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح نظيفة تماماً.
- قومي بغسلها مرة أخرى ثم ضعيها مع المكونات واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة.
- قومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة 200 وضعي القليل من ورق الفويل تحتها واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- قدميها مع قليل من الأرز أو حسب الرغبة.
وفي النهاية، نكون لقد تحدثنا على أهم الوصفات السريعة ومكوناتهم وطريقة تحضيرهم، لنساعدك على إنجاز مهامك المنزلية بسهولة عند إنشغالك.
أقرأي أيضا: طريقة عمل أم علي بأكثر من طريقة
